ইফতারে রাঁধুনিরা পরিবারের সবার পুষ্টি ও স্বাদের কথা বিবেচনা করে স্পেশাল কিছু রান্না করতে চান। খুব সহজেই তারা বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার পনির সাসলিক। যেভাবে তৈরি করবেন

উপকরণ

পনির পরিমাণ মতো, রসুন বাটা এক চা চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, মরিচের গুঁড়া ১/২ চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া এক টেবিল চামচ, জিরার গুঁড়া এক টেবিল চামচ, চাট মসলার গুঁড়া ১/৪ টেবিল চামচ, কালো গোল মরিচের গুঁড়া ১/৪ টেবিল চামচ, বেসন এক চা চামচ, পানি পরিমাণ মতো, পেঁয়াজ কিউব তিন টেবিল চামচ, ক্যাপসিক্যাম কিউব চার টেবিল চামচ, তেল পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে রসুন বাটা নিতে হবে। এরপর আদা বাটা, লবণ, মরিচের গুঁড়া, গরম মসলার গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, চাট মসলার গুঁড়া, কালো গোল মরিচের গুঁড়া, বেসন, পানি, পেঁয়াজ কিউব ও ক্যাপসিক্যাম কিউব দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে সাসলিক কাঠিতে গেঁথে নিতে হবে।

এবার একটি মাইক্রোওয়েভ প্রুফ ডিসে তেল দিতে হবে। এরপর সাসলিক কাঠিতে গাঁথা পনির দিয়ে মাইক্রোওয়েভে তিন মিনিট কুক করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ‘পনির সাসলিক’।